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Mostrando 1 - 20 Resultados de 26 Para buscar 'pulpa de fruta;', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
  • 1
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...Comportamiento de flujo...”
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  • 2
    DESPULPADORA DE FRUTAS, UN ESTUDIO FINANCIERO: CASO MUNICIPIO DE SINCELEJO EN SUCRE
    Autores Buelvas Parra, John Arturo
    Publicado 2021-05-18
    Palabra clave: “...Despulpadora de frutas...”
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  • 3
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: “..., azúcar y pulpa de tamarindo, teniendo en cuenta la influencia de la relación de azúcar y clara de huevo...”
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  • 4
    Diseño de producción para la agroindustria hortofrutícola de pulpas congeladas, deshidratados, y/o moliendas en la región Caribe
    Palabra clave: “...proceso de deshidratado...”
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  • 5
    Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
    Palabra clave: “...transferencia de masa...”
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  • 6
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
    Palabra clave: “...fruta...”
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  • 7
    Uso de subproductos del banano en la alimentación animal
    Descripción: “..., principalmente en la pulpa. Estas frutas son una fuente de energía en forma de almidón cuando están verdes o...”
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  • 8
    Evaluación del rendimiento y calidad del fruto de parentales e híbridos de lulo de Castilla
    Palabra clave: “...peso de fruto...”
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  • 9
    Estrategias para la evaluación de extractos de polifenoles en modelos in vitro de cáncer de vías digestivas
    Palabra clave: “...capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno...”
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  • 10
    Buenas prácticas de manufactura para procesamiento y conservación de vegetales
    Palabra clave: “...plan de saneamiento básico...”
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  • 11
    Calidad poscosecha de arazá rojo
    Descripción: “..., con contenidos de 17,23mg 100 g-1 de pulpa. A temperatura de 25°C, se observa menor...”
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  • 12
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Palabra clave: “...sustituto de grasa...”
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  • 13
    Evaluación agronómica de familias de medios hermanos de lulo de Castilla, Solanum quitoense Lam.
    Palabra clave: “...peso de fruto...”
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  • 14
    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
    Palabra clave: “...Almidón de yuca...”
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  • 15
    Variabilidad genética de familias de medios hermanos de melón criollo ecuatoriano Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
    Descripción: “... solubles y firmeza de pulpa, mientras en la familia 196, se destacó la acidez de pulpa. Existen...”
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  • 16
    Efecto de la concentración de polen apícola en las propiedades reológicas, colorimétricas y fisicoquímicas del jugo de naranja
    Descripción: “... cumplen con lo especificado en la norma técnica colombiana (NTC) 5468 Jugo (zumo), pulpa, néctar de frutas...”
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  • 17
    Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas
    Descripción: “...Diferentes condiciones experimentales fueron empleadas para evaluar el tipo de ácido y el pH...”
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  • 18
    Selección de introducciones de lulo Solanum spp. (Lepidoptera: Crambidae) al ataque del pasador del fruto Neoleucinodes elegantalis Guenée
    Autores Pineda, Maria, Bacca, Tito, Lagos-Burbano, Tulio César
    Publicado 2023-07-01
    Descripción: “... larvas causa severos daños a la pulpa de la fruta y su control depende principalmente del uso de...”
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  • 19
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
    Descripción: “... presente investigación tuvo como objetivo diseñar un néctar, con una combinación de matrices de frutas y de...”
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  • 20
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
    Descripción: “...En Colombia, el higo (Opuntia ficus indica) se cultiva en zonas áridas y semiáridas, con fines de...”
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